5 Duyuya Hitap Ediyor: Karamelli Browni Nasıl Yapılır?

5 Duyuya Hitap Ediyor: Karamelli Browni Nasıl Yapılır?

Ağızlara layık bir tatlı… Şimdiden kokusu burnunuza gelmiş olabilir. Peki ya o enfes tadı ve müthiş akan karamel görüntüsü! Karamelli browni nasıl yapılır? İşte malzemeler ve detaylı tarifimiz…

Ağızlara layık bir tatlı… Şimdiden kokusu burnunuza gelmiş olabilir. Peki ya o enfes tadı ve müthiş akan karamel görüntüsü! Karamelli browni nasıl yapılır? İşte malzemeler ve detaylı tarifimiz…

Bu tarifi yaptığınıza değecek! Çikolatalı ve karamelli tatlılar tam size göre ise, tadı damakta kalan karamelli kek tarifimizi kaçırmayın. Browni tarifleri özel günlere daha çok yakışıyor, ancak istediğiniz an mutfağa girip bu basit tarifi deneyebilir ve brownie kekinizin tadını çıkarabilirsiniz...

Karamelli Browni Nasıl Yapılır?

Ev yapımı karamel sosu yapın ve soğumaya bırakın.

Hamur kalınlığı size kalmış, biraz kalın olması daha iyi.

Hamurun üzeri karamel sosla kaplanacak.

Browni ve karamel harmanlanacak.

Dilimlemeden önce oda sıcaklığında bekletilip ılınınca kesilecek.

Son olarak üzerine ekstra karamel gezdirilecek. Bir fiske deniz tuzu serpilecek...

Malzemeler

  • 1/3 fincan karamel sosu
  • 1+1/4 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı kakao
  • 3/4 su bardağı tuzsuz tereyağı
  • 100 gr bitter çikolata
  • 1+1/4 su bardağı toz şeker
  • 1/4 su bardağı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 2 çay kaşığı vanilya
  • 3 yumurta
  • 1/2 çay kaşığı tuz (son aşamada kek pişince)

karamel-brownie-1.jpg

Yapılışı

Fırına dayanıklı kare bir pişirme kabını yağlayın. Kakao ve unu bir kapta bir araya getirin. Bir tencerede tereyağı ile çikolatayı eritin. Ocaktan alın. Çikolata ve tereyağının olduğu tencereye toz şeker, esmer şeker, tuz ve vanilyayı ekleyin. İçerisine yumurtaları teker teker ekleyin. Hamur pürüzsüz bir kıvam almalı.

Hamura un ve kakao karışımını ekleyin. Hepsini karıştırmak için bir spatula kullanın. Hamur kalın olmalı.

Hamuru fırın kabına aktarın. Üzerine karamel sosunu gezdirin. Bunu geometrik şekiller halinde zikzak çizerek yapabilirsiniz. Bir bıçak yardımıyla şekil verilebilir.

180 derecede 35-40 dakika pişirin. Bir kürdan yardımıyla piştiğini kontrol edebilirsiniz. Karameli eriyince fırından çıkarıp ılınmaya bırakın.

Soğuyan brownilerin üzerine bir tur daha karamel gezdirin ve son olarak deniz tuzu serpiştirin. Kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Karamelli browni kek tarifi bu kadar. Umarız beğenirsiniz.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.