Limonlu Mereng Turta Tarifi

Limonlu Mereng Turta Tarifi

Büyükanneniz yapmış gibi... Fransızların merengi çok meşhurdur. Limonlu tatlılardan hoşlanıyorsanız, limonlu mereng tarifimizi kaçırmayın deriz! İşte, dillere destan limon merenk turta tarifi...

Büyükanneniz yapmış gibi... Fransızların merengi çok meşhurdur. Limonlu tatlılardan hoşlanıyorsanız, limonlu mereng tarifimizi kaçırmayın deriz! İşte, dillere destan limon merenk turta tarifi...

Yumurta sarısı, mısır nişastası ve un ile merengi hazırlayacağız. Limonun ferahlatan aroması mereng turtada benzersiz bir keyif yaşatacak. İşte limonlu mereng için malzemeler ve yapılışı!

Malzemeler

  • 1 su bardağı beyaz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 1 + ½ su bardağı su
  • 2 limon, suyu sıkılmış ve rendelenmiş
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yumurta sarısı, çırpılmış
  • 1 adet pişmiş (kalıpta şekil verilmiş) turta
  • 4 yumurta akı
  • 6 yemek kaşığı beyaz şeker

Tarifi

image.jpg

Limon dolgusu yapımı: Orta boy bir tencerede 1 su bardağı şeker, un, mısır nişastası ve tuzu karıştırın. Su, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Orta-yüksek ateşte sık sık karıştırarak, karışım kaynama noktasına gelene kadar pişirin. Tereyağını ilave edip karıştırmaya devam edin.

Yumurta sarılarını küçük bir kaseye koyun ve yavaş yavaş 1/2 fincan sıcak şeker karışımıyla çırpın. Yumurta sarısı karışımını kalan şeker karışımına katın. Hepsi kaynarken koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Ateşten alıp pişmiş tart kalıbının üzerine limonlu dolguyu dökün.

Beze yapılışı: Büyük bir cam veya metal kapta yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın. Yavaş yavaş şekeri ekleyin ve sert bir kıvam alana dek çırpmaya devam edin. Tart kalıbının en üst katına bu bezeyi sürün. Kenarlarını tart hamurunun uçları ile kapatın.

Önceden 175 derecede ısınan fırında 10 dakika pişirin. Limonlu merenk tartlar hazır!

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.